Cachorro cozido é melhor que cachorro quente
Quando eu era criança, era bem chato para comer. Comia pouquíssimo e era cheio de frescura. Alface, só no cheese salada.
Minha mãe fazia força, mas como eu não comia quase nada, qualquer coisa que eu engolisse já era uma vitória.
Com quinze anos, eu tinha o tamanho de hoje – 1m84 – e trinta quilos a menos. Parecia aqueles alienígenas esguios e cabeçudos dos Contatos Imediatos do 3º Grau.
Por isso tudo, é esquisitíssimo que hoje eu experimente basicamente qualquer coisa.
Tirando uma ou outra mania – queijos fedorentos, vade retro – um dos meus grandes prazeres é comer, e comer coisas diferentes.
Tenho uma abordagem que funciona muito bem em restaurante. Quase sempre peço o prato que não consigo imaginar que gosto tem. É muito divertido.
Em viagens, geralmente adoto a comida do local. Na Tailândia só comia comida tailandesa, mexicana no México, turca na Turquia ou paraense em Belém, para onde fui outro dia.
A comida paraense é divina. Experimentei tudo que me passou na frente. O Lá Em Casa, restaurante onde você pode provar uns vinte pratos paraenses diferentes, é uma perdição.
Esta semana mudou para São Paulo, para um evento no restaurante Porto Rubayat. Não deve ser baratinho, mas te garanto que vale cada centavo.
Experimento tudo? Não, claro; na Tailândia não tive coragem de provar os insetos fritos (aranhas, besouros etc.); no México, pulei a parte de engolir o verme do Mezcal.
Gosto de tudo? Não. Não me desceu a maniçoba, a feijoada paraense que substitui o feijão pela folha da mandioca brava.
Provei em restaurante e em casa de família. Não desce – a consistência da folha me lembra folha de uva macerada, pára na garganta.
Nos últimos anos, venho me dedicando a provar novamente coisas que eu já tinha decidido que não gostava. Só para ter certeza.
Rabada decidi que aprecio muito e comemos aqui em casa faz umas duas semanas, no molho ferrugem.
Bucho tentei faz uns dois anos e não tem jeito; o aroma me revira o estômago e a consistência borrachenta não ajuda a engolir.
Agora, praticamente não tenho mais preconceitos.
Me arrependo de não ter pelo menos experimentado os gafanhotos tostados de Bangcok, pra onde fui uns dez anos atrás. Se fosse hoje, provava.
O que me leva a … cachorros.
Tá cheio de gente por aí louca por cachorro. Não tenho cachorro e nunca tive, não meu.
Nada contra. Os bichos podem ser simpáticos e sedutores. Tudo contra os donos que impõem seus cachorros ao resto da população, largam os bichos cagando pela rua, nos parquinhos infantis, na praia.
Cachorro na rua é na coleira e a responsabilidade pelo cocô é do dono.
Também não acho nada agradável ir na casa de alguém e ter que aguentar um cachorro soltando bafo na minha cara ou tendo relações sexuais com minha canela.
Ninguém tem obrigação de aguentar os animais domésticos dos outros. Eu já tive uma gatinha. Quando chegava gente de fora em casa, ela ia para o quintal.
Eu tenho por cachorro o mesmo amor que tenho por uma vaca, um coelho ou um leitãozinho. Pra mim é bicho. Se é bicho, dá pra comer.
Não tem no mundo cachorro mais fofo que um coelho. Pois eu já preparei vários à caçadora, com vinho tinto e azeitonas. Você já viu um coelho inteiro, despelado, sangrando?
Eu não mato os bichos nem limpo. Mas como.
Em 1997, na África do Sul, perguntei para o vigia do parque marinho St. Lucia’s Reserve sobre um lagartão que a gente viu em cima de um tronco: dá pra comer?
O cara respondeu o óbvio: se é vivo, dá pra comer.
Já comi avestruz, canguru, gnu, iguana, paca, rã, jacaré, ostra, polvo, passarinho e impala. Fora, claro, boi, porco, carneiro, cabrito, peixes e aves variadas. Devo estar esquecendo algum bicho.
Eu comeria cachorro? Fácil. Nunca tive oportunidade, mas se pintar, não recuso.
E tem um mundo subterrâneo de comedores de cachorro em Brasil. Ontem, por exemplo, sessenta quilos de carne de cachorro foram apreendidas em Suzano, aqui na grande São Paulo.
Um casal pegava os bichos na rua, engordava, abatia e vendida para dois restaurantes aqui do Bom Retiro. O casal e quatro coreanos, responsáveis pelos restaurantes, foram presos.
Presos por quê? Qual a acusação? É ilegal comer cachorro no Brasil? Pô, aqui se come buchada de bode, cobra, tartaruga. Na França se come cavalo e escargot. Qual o problema?
Eu adoro comida coreana. Quando trabalhava no Cambuci mandava ver direto.
Esse esquema de pegar uns vira-latas na rua e engordar parece meio nojento, mas um cachorrinho criado para o abate eu traçava feliz.
Em São Paulo é difícil ocidental ter acesso. Em Seoul é comum. Chego lá.
A maioria dos coreanos jovens não come cachorro, como a maioria dos brasileiros jovens não come buchada. Mas se come cachorro na Coréia faz milhares de anos.
A raça de cachorro mais criada para virar comida é a Nureongi, diferente dos cachorros que os coreanos criam como animais domésticos.
A carne de cachorro geralmente é assada, vira sopa ou cozido.
A tradição é comer o Bosintang no verão. É um cozido em que vai carne de cachorro, chili, gengibre, alho, broto de bambu, cebolinha.
Há quem inclua vinho tinto, um bom Bordeaux. Parece que faz muito bem para a saúde.
Na Coréia se diz que equilibra o chi, a tal energia vital do seu corpo. Parece ótimo: Clique aqui: Korean Dog
Te garanto que um cachorro bem cozido é muito melhor pra saúde do que, digamos, um cachorro quente.
Eu não acredito em chi. Mas acredito que se a natureza quisesse que eu fosse vegetariano, não teria me dado dentes caninos.
Veja mais:
+ Mais sobre receitas e dietas
+ Em Suzano, casal é preso em flagrante por vender cachorros para restaurantes
+ Todos os blogueiros do R7
Tags: Belém, cachorro, Coréia
11/12/2009 às 02:39
Podre, vc é podre cara…
Só isso que eu te falo
11/12/2009 às 19:31
HÉÉÉÉLÔÔÔÔOOOUUUU!!!! TEM ALGUÉM AÍ OU PIROU DE VEZ?
Se os chineses comem cachorro, eles que se danem pra lá!
“Presos por quê? Qual a acusação? É ilegal comer cachorro no Brasil? Pô, aqui se come buchada de bode, cobra, tartaruga. Na França se come cavalo e escargot. Qual o problema?”
Não compare cachorros a cobras, tartarugas e escargot.
13/12/2009 às 12:06
…que um belo câncer cerebral te leve desta vida o mais breve possível, depois que voce sofrer tanto quanto faz sofrer os animais.
chiko
13/12/2009 às 22:59
Você está precisando de um caozinho para curar essa falta de amor! Não consigo aceitar a forma como são abatidos – a pauladas, cruelmente, cortando patas … enquanto agonizam; Nãoé só a questão devirar comida, mas o ser humano é tão cruel, aqui no RS misturam caco vidro na ração para esses bichos que voce não gosta do coco na rua morram de hemorragia interna (doloroso e as vezes lento), como minha esperança de um futuro bom para todos!
14/12/2009 às 12:05
Aí, só rindo
Completamente tosco!
14/12/2009 às 13:57
Presos por quê? Qual a acusação? É ilegal comer cachorro no Brasil?.Sinceramente tens certeza de que você é jornalista pois você deveria ser mais informado, mais deixa que eu te explico, procura ler a lei de crimes ambientais leia logo o artigo 32 que você saberá por que eles foram presos vou fazer melhor e vou colocar aqui pra você.
“Artigo 32 da Lei Federal nº. 9.605/98
È considerado crime praticar ato de abuso, maus-tratos, ferir ou mutilar animais silvestres, doméstico ou domesticados, nativos ou exóticos.
Pena – Detenção de 3 (três) meses a 1 (um) ano e multa.
Parágrafo 1°. – Incorre nas mesmas Penas quem realiza experiência dolorosa ou cruel em animais vivos, ainda que para fins didáticos ou científicos, quando existirem recursos alternativos.
Parágrafo 2°. – A Pena é aumentada de 1 (um) terço a 1(um) sexto, se ocorrer a morte do(s) animal(s).”
Os atos de maus-tratos e crueldades mais comuns são:
• abandono;
• manter animal preso por muito tempo sem comida e contato com seus donos/responsáveis;
• deixar animal em lugar impróprio e anti-higiênico;
• envenenamento;
• agressão física, covarde e exagerada;
• mutilação;
• utilizar animal em shows, apresentações ou trabalho que possa lhe causar pânico e sofrimento;
• não procurar um veterinário se o animal estiver doente;
Estou extremamente chateada com a postura da red record de ter deixado um infeliz mal informado como esse tal de André Forastieri postar esse desprezivel texto.
14/12/2009 às 18:54
Este seu post deve ter sido causado pela cadaverina que corre em suas veias e deve estar entoxicando seu cérebro.
Não temos o organismo feito para consumo de carne.
para os humanos a carne é indigesta leva dias para sair de seu intestino, e lá dentro, já podre libera bastante cadaverina para seu deleite.
Tenha um filhote em sua casa e saberá o pq que nenhum animal deve ser morto.
Experimente de um amor incondicional, de um ser que estará disposto a dar sua vida para proteje-lo.
Depois disto procure um humano dispoto a tal ato.
15/12/2009 às 08:32
Se tudo que é vivo para você dá para comer, ainda tá faltando algo para comer
Falta você comer carne humana
nojento, doido
não
isso você já faz com outros bichos
e daí
é vivo, dá para comer
15/12/2009 às 10:26
este seu gosto nojento é inaceitável, temos a nossa
disposição tantos alimentos que nem damos conta de
come-los (principalmente no Brasil). Este seu hábito
só mostra que o ser humano está caminhando para um
colapso, hoje é “legal” sair por aí dizendo as pes
soas que você comeu comidas exóticas? Qual a graça
disto? Acho que você quer aparecer. Transforme seu
gosto exótico por amor, compaixão, solidariedade, etc
por pessoas, animais, meio ambiente, enfim por VIDA.
16/12/2009 às 12:50
parabens,conseguiu criar polemica com esse post ridiculo.
vc merece ser internado sério,vc tem sérios problemas.
17/12/2009 às 17:25
Ridículo
17/12/2009 às 19:35
Simplesmente tudo que voce escreveu é tao ridiculo repugnante… Que tristeza ver uma “pessoa” como voce se achando tao superior aos animais so porque voce acha que nao é BICHO! Mas VOCE é UM BICHO e dos RUINS!
Dá pra comer? O cara respondeu o óbvio: se é vivo, dá pra comer. (POR QUE ENTAO VOCE NAO COME A SUA MAE, SEU PAI, SEUS IRMAOS CLARO SE ELES ESTIVEREM VIVOS) ALIAS A SUA GATINHA VOCE COMEU ENSOPADA OU ASSADA???
PRA VOCE REFLETIR…
“Quando o homem aprender a respeitar até o menor ser da criação, seja animal ou vegetal, ninguém precisará ensiná-lo a amar seu semelhante.”
(Albert Schweitzer )
“Chegará o dia em que o homem conhecerá o íntimo dos animais. Nesse dia um crime contra um animal será considerado um crime contra a própria humanidade.”
Leonardo da Vinci (1452-1519)
18/12/2009 às 00:27
Monstruosidade.
18/12/2009 às 14:13
Nossaa!! Vc deve ser de outro mundoo… Nunca ouvi tanta idioticee em toda minha vida!! Vai se tratar meu bem!! Vc é no minimo desprezível!!!
21/12/2009 às 13:15
Tenho pena de voce….è chato nao ser reconhecido pelo seu trabalho e ter de fazer qualquer coisa para aparecer!
Geralmente as pessoas agressivas e rebeldes sao carentes! è o seu caso….quem sabe um dia voce encontre alguma coisa ou alguem que te faça sentir feliz e amado! Boa sorte….
21/12/2009 às 18:03
Se bem entendi nas suas entrelinhas, você acordou de manhã, foi no banheiro, olhou antes de dar descarga, um cachorro latiu na casa ao lado e aí tu teve a idéia de escrever essa coluninha.
Aposto que, quando tu olhou para sua coluna e abriu o editor de texto, o pensamento foi: “Vamos dar uma agitada nisso aqui…”
Apesar do direito cultural de se comer um cachorro, talvez um ponto de vista mais evolucionário e eficiente sobre a questão seja mais interessante, não? Ok, você gosta de comer coisas vivas, tenho certeza de que tem um paladar inestimável, mas isso não é relevante sob nenhum aspecto. Ou seja, não justifica a publicação.
Enfim, mature-se, meu senhor.
Pedro Ivo.
22/12/2009 às 09:28
Nossa! Que pessoas “bondosas”!
Gostaria que vocês tivessem todo esse altruísmo com outras causas também, como os milhares de seres humanos que passam e morrem de fome diariamente na Àfrica, por exemplo!
Para os desavisados de plantão, os seus bichinhos de estimação são diariamente alimentados com carne de animais que também foram sacrificados para alimentá-los, pensem nisso!
Toda a unanimidade é burra! Respeito a opinião do autor do post, o que não quer dizer que compartilho com ela!
26/12/2009 às 21:04
Hhahahaha²³
Seus amigos devem pensar bem antes de te convidarem pra ir na casa deles …
vai que vc cisma com o cachorro deles???
Não é pessoal?
26/12/2009 às 21:09
ESTÁ NO PERFIL DELE: Provocar, estimular o debate e, frequentemente, A CONFUSÃO – esse é o meu papel e o meu prazer.
…
Agora entendo o por que desta publicação neste Blog
Pessoal ele deve estar se divertindo com os comentários…
27/12/2009 às 17:11
Ter dentes caninos nao quer dizer que temos a obrigaçao de comer carne, se vc realmente entende a natureza.Vc induz a pervecidade para com os animais, vc poderia antes de comer certos animais assistir a sacrificios deles, o quanto eles sofrem, que tal vc fazer uma reportagem sobre isso?Vc la assistindo tudo?Talvez vc se regenere como um ser humano de coraçao, os animais sao seres fantasticos e muitos usados para a cura hummana, usados como terapias, sao verdadeiros exemplos de sinceridade UPSS!!Talvez vc nem entenda o q estou falando ne?Vc eh um verdadeiro ponto final dos seres desumanos.
30/12/2009 às 13:49
Você é digno de pena. Só.
04/01/2010 às 23:37
Tudo que você falou é ridículo, eles merecem a vida mais do que você.
e Marcelo, pessoas como nós somos assim por que queremos salvar o mundo de pessoas como você e esse jornalistazinho!
06/01/2010 às 19:20
Isto é nojento, cruel, inadmissível!!!Você podia ser comido um dia seu sem cultura!
08/01/2010 às 20:47
Cara vc é excroto. os animais são seres vivos e q devem ser respeitados, principalmente os bichinos domésticos, esses nunca deveriam ser matados para alimentação e nuncA deveriam ser mautratados tbm. Vc pra mim é um criminoso, com todo respeito tenho nojo de gente como vocÊ!
09/01/2010 às 23:34
Você é extremamene nojento. Não sei como alguém pode falar tanta babaquice. Você é um “ARGH” em pessoa, seu lixo de gente!
21/01/2010 às 10:27
O povo coreano está se levantando contra esta tradição de comer carne de cachorro,muitos coreanos estão fazendo campanha contra esta aberração,isto é o cúmulo, e aqui no Brasil todo o rigor da lei para quem faz isto, Polícia e cadeia nestes anormais!!!!!!!!!!
24/01/2010 às 04:34
Nada contra vc aceitar comer carne de cachorro…acho horrível, mas é uma escolha pessoal e em alguns lugares faz parte da cultura. Agora fazer isso no Brasil? Ou pior ainda: achar que está tudo bem e que os caras não deveriam ser punidos? PELAMOR de deus ¬¬ Tenho dó de vc, cara… não pela crueldade de comer animais, mas por sua ignorância e cabeça fechada. bjos, colega. espero q vc melhore
24/01/2010 às 22:54
Tem razão comer é uma maravilha!
Carne humana então que delicia!!!
Já que cães também podem ser criados para abate, que tal um restaurante que sirva pratos de carne humana?!
Afinal se no fim tudo que é vivo é alimento seres humanos de tão inuteis que são, seriam otimos pratos!!!!
Até você seria um otimo prato, então tome cuidado pra não cruzar o meu caminho!
27/01/2010 às 10:54
Quanto ao comentário do Fernando Paiva digo que hipocrisia não tem limite mesmo. Olha só o recurso utilizado pelo camarada para ganhar notoriedade.
Só sendo muito hipócrita mesmo!!!!!!!!!!!
27/01/2010 às 22:49
vc é um babaca! sem setintimeto, vou madar matar alguém da sua família fazer um cuzidiho e te covidar pra comer.Seu monstro
29/01/2010 às 10:10
você é louco! experimente a carne humana, desde que sejam de humanos criados para abate, assim como você, e não humanos que vivem na rua. Trace feliz!
30/01/2010 às 17:29
Olha, duas coisas.
Primeiro, você é burro. Dente canino não significa ser carnívoro. Cavalo tem dente canino e não abate cervos.
Depois, você também é um animal e vivo, portando…
Não importando se você é homem ou burro, é vivo e passível de ver comido. Por que não arranca as próprias pernas e faz um cozido? Aliás, cozinha os dedos também pra parar de digitar abobrinha, temperados pela própria língua pra não falar mais.
De qualquer maneira, não me chame. Não quero pegar Toxoplasmose.
31/01/2010 às 17:36
BELO DEMENTE!
31/01/2010 às 18:29
Comer cachorro no Brasil é crime sim. Afinal de contas, pra comer você tem que matar, e como a Deise disse “É considerado crime praticar ato de abuso, maus-tratos, ferir ou mutilar animais silvestres, doméstico ou domesticados, nativos ou exóticos.”. E vocês leitores, parem de tentar comparar essa questão à fome na África e outras coisas, afinal de contas não é porque ainda existe fome na África que nós temos de deixar de cuidar de nossos animais.
04/02/2010 às 23:15
Ei andré, cuidado para q os VERMES não venha comer vc no inferno.
04/02/2010 às 23:35
ANDRÉ vc me perdoe se eu digitei pesado,eu gosto muito de cachorros,não p/ comelos,vc e LOUCO rapaz.